III Congreso Internacional Pamplona 2008
Nutrición saludable y sostenibilidad
Ángel León
Restaurante Aponiente. Puerto de Santa María - Cádiz
Víctor Palacios
Profesor titulado Área de Tecnología de los Alimentos. Dpto. de Ingeniería Química-Tecnológica de los Alimentos y Tecnología del Medio Ambiente de la Universidad de Cádiz