Como hacer una rosca rustica con el método RESPECTUS PANIS !!
Método RESPECTUS PANIS. Hoy les traigo un pedazo de método y muy interesante.
Sin uso de aditivos, levadura, fermentadoras, neveras, amasadoras, etc. Resultado? Un pan increíble! #hagopanencasa #respectuspanis #sourdough
Receta:
Harina de fuerza 375 gr
Harina de centeno 94 gr
Agua 307 gr
Sal 7 gr
Masa madre 20 gr
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