Como hacer pan de espelta en casa (molemos nuestra propia harina)
Hoy les traigo un pedazo de video, muy interesante, hacemos un pan de espelta integral, molemos el grano de espelta y lo convertimos en pan, además aprenderas a controlar la fermentación de tus panes.
Receta:
Harina de espelta 495 gr
Agua 396 gr
Sal 10 gr
Masa madre 100 gr
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