Я ела все...Путь от официанта к управленцу
#plus380 #управляющий #ресторан #бизнес
Сегодня наша съемка проходит в Киеве, в ресторане «Fish and Pussycat» и это неспроста.
Мы будем говорить о вкусной еде, хмельных напитках и о хорошем настроении. Наш выпуск будет связан с ресторанной индустрией.
Хотим познакомить Вас с зажигательной девушкой, которая является управляющей этого заведения — Татьяной.
В рамках интервью Таня расскажет нам о своём непростом, но очень увлекательном пути. Поделиться своей жизненной философией и отношением к ресторанному бизнесу.
Татьяна Андрущенко: «Ресторан — это путешествие, это целый мир со своим народом, бытом, уставом, ценностями, валютой, политикой, партиями, рыночными отношениями. Это целое отдельное государство, где миллиард механизмов. Ты можешь придумать как будет называться твое государство, какое там будет настроение, какие традиции вы будете передавать следующим поколениям, и самое основное — это люди, которые живут в этом государстве и приезжие «путешественники» (гости), которые отправились в дорогу ради того, чтобы изведать быт/еду/традиции того или иного государства. И самое невероятное, что каждый день в этом мире — другой, разный, со своей рутиной, но он иной).»
Таймы:
00:00 коротко о сегодняшнем выпуске
00:37 знакомство с гостем выпуска Татьяной
02:47 рассказ Тани о себе и ее деятельности
08:46 о переезде в Киев и поисках себя
11:21 о поисках работы и неудачных собеседованиях
14:05 о работе в ресторане «Маями Блюз»
16:52 о поезде я Японию и жизни там
21:37 о друзьях и проведении досуга в стране Восходящего Солнца
22:58 о специфических продуктах местного населения Японии
24:08 о заведении «Mimosa Brooklyn Pizza» и работе в нем
27:25 о предложении возглавить руководство рестораном
28:22 о ресторане «Fish&Pussycat Sushi Bar»
32:46 о работе в команде
34:46 о том, что такое «ресторан» для Тани
36:48 о мечтах
-----------------
Татьяна Андрущенко — / tanya_andruschenko
«Fish&Pussycat Sushi Bar» — / fish_and_pcat
«Coco New Japanese» — / coco.japanese
«Mimosa Brooklyn Pizza» — / mimosa_pizza
---------------
Instagram Антона — / anton_ganus
Instagram Натали — / nataly_ganus
Instagram Plus380.official — / plus380.official
-----------------
Telegram — https://t.me/plus380official
-----------------
Сотрудничество и реклама — [email protected]
-----------------
#plus380 #управляющий #ресторан #бизнес