Tacos mit Rotkohl | Hengstenberg
Die traditionellen mexikanischen Tacos mit Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten sind bekannt und beliebt. Inzwischen werden die mexikanischen Tortillas aus Mais mit einer breiten Palette an Füllungen kombiniert. Bei unserer vegetarischen Variante haben wir die Tacos mit einer leckeren Mischung aus Süßkartoffeln, Falafel und frischem Spinat gefüllt. Das Ganze wird durch das unverwechselbare Aroma unseres Mildessa Rotkohls abgerundet. Jeder Bissen bietet ein Geschmackserlebnis eine Vielfalt von Aromen und Texturen, die deine Sinne verzaubern werden.
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▬▬ Zutaten für 4 Personen ▬▬
Zutaten Falafel:
• 220 g Kichererbsen Mehl
• 2 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Handvoll Petersilie
• 150 ml Kochendes Wasser
• 2 EL Olivenöl
Zutaten Tacos:
• 2 – 4 Tacos
• 1 Süßkartoffel
• 2 EL Öl
• 8 – 12 Falafel
• 150g Babyspinat
• 2 Beutel Mein Mildessa Rotkohl
• 250g Joghurt
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Sriracha
▬▬ Hengstenberg ▬▬
Kochen, genießen, neues ausprobieren und mit Freunden und der Familie Zeit verbringen – das ist für uns die Neue Heimatküche – ein buntes Magazin für Entdecker und Genießer. Schau gerne vorbei: https://www.hengstenberg.de/heimatkueche
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