Come si fa VERAMENTE un pulled pork I How to make pulled pork with boston butt I Mr.meat bbq
In questo video vedrete tutti i passaggi con chiarezza per fare il pulled pork più buono che tu abbia mai mangiato.
Preparati a ricevere i migliori complimenti dai tuoi amici.
Nel caso vuoi qualche video in particolare consigliamelo nei commenti !!
Chi è Mr.meat?
Mr.meat è un formatore di barbecue con esperienza da più di 7 anni.
Il suo viaggio iniziò da ragazzino quando in America coi suoi parenti scoprì il barbecue.
Fu amore a prima vista che lo portò fino ad ora con più di centinaia e centinaia di tagli e ricette alle spalle.
Mr.meat sostiene questo pensiero :”non esiste la ricetta, esiste la tecnica”
Cosa significa ?
Significa che non importa quali abbinamenti o prove facciate, l’importante è cuocere con un metodo che vi consente di non sbagliare mai.
Sostiene anche un altra cosa che potrebbe starvi più scomoda :”non esiste il manico e non si può determinare la cottura di una carne solo guardandola”
"Quindi i so tutto io della carne con me non attaccano"
00:00 Le 3 fasi del barbecue
03:00 Come trimmare correttamente un boston butt
06:00 Come fare le iniezioni nel pulled pork
08:00 Migliori spezie o rub per pulled pork
09:00 Come speziare o rubbare un pulled pork
20:00 Come cuocere il pulled pork
25:00 Come fare il foil al pulled pork
30:00 Come dev'essere il pulled pork perfetto
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