ПОМИДОРЫ С РИСОМ И СВЕЖИМИ ТРАВАМИ / POMODORI AL RISO
Доброе утро! Сегодня мы покажем как приготовить овощное (вегетарианское) блюдо – помидоры с рисом. Очень вкусные помидоры с рисом, картофелем и травами перенесут вас в атмосферу средиземноморья! И ведь не спроста данный рецепт популярен не только в Италии, а также в таких странах как Греция и Испания. Неповторимый аромат придаст правильное сочетание трав, сочные спелые помидоры, рис и оливковое масло. Рецепт невероятно прост, главное выбрать качественные спелые томаты!
Время приготовления: 2 часа
Итак, нам понадобится:
Спелые помидоры – 4 шт.
Томатное пюре (пассата) примерно 80 гр. (зависит от ваше консистенции)
Рис (например арборио) – 2 ст. Ложки на томат
Свежие травы
Розмарин
Тимьян
Базилик
Орегано (можно специи)
Петрушка
Оливковое масло
Соль
Перец
Выньте мякоть томатов, измельчите на блендере. Добавьте немного томатного пюре, свежие травы и рис. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Оставьте в холодильнике на один час.
Выложите консистенцию в помидоры и поставьте выпекать 50 минут на температуре 180 градусов.
Для гарнира – отварите картофель, затем нарежьте дольками и поставьте запекаться вместе с томатами.
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ЮТЮБ КАНАЛ И ГОТОВЬТЕ ВМЕСТЕ С НАМИ!
#вкуснокаквиталии #cucinatommasi #томмази