Коптильня горячего копчения 400х300х250 2 мм
Купить коптильню https://samkopchu.ru/id/koptilnya-kaz...
Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе и в помещении на газовой плите.
Коптильня полностью изготовлена из нержавеющей стали.
Корпус коптильни – 2 мм,
Крышка, поддон, затвор – 1,5 мм,
Решетка - 3 мм,
Габаритные размеры коптильни – длина*ширина*высота, мм - 460*350*350мм,
Внутренние размеры коптильни – длина*ширина*высота, мм - 400*290*250мм,
Масса коптильни – 10 кг
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Корпус - 1 шт.
Крышка - 1 шт.
Поддон - 1 шт.
Решетка - 2 шт.
Термометр – 1 шт.
Описание - 1 шт.
Процесс копчения
На дно коптильни уложить щепки или стружку (желательно ольхи или яблони). Поставить поддон для сбора жира. Установить решетки с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку. При копчении в помещении надеть на выпускной штуцер крышки шланг (внутренний диаметр d –8 мм.) и вывести его в окно или в вентиляционный стояк. Налить в специальный желоб воды, для создания оптимального давления в коптильне. Поставить коптильню на огонь.
Время копчения:
Рыба и куриные ножки - от 40 минут при температуре 70 градусов, Грудинка и мясо - от 60 минут при температуре 100 градусов.
ВНИМАНИЕ! КОПТИЛЬНЯ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ИНДУКЦИОННЫХ ПЛИТ!
Гарантия 12 месяцев
Срок службы изделия не менее 5 лет.