Chāhan - (yakimeshi) o arroz frito japonês!!!
E o que falar desse prato, saboroso e barato é um dos pratos mais populares do Japão
geralmente comido junto com lámen é um dos queridinhos dos lamenya(cssa de lámen) Chahan (チャーハンChāhan)é um prato de arroz frito japonês
preparado com arroz como ingrediente principal e com outros ingredientes e temperos. O prato é normalmente frito e pode ser cozinhado em um wok. Supõe-se que o chahan tenha se originado na década de 1860, a partir de imigrantes chineses que chegaram no porto de Kobe. Chahan é um alimento básico em casas no Japão.Uma variação do prato é kimchi chahan, feito com kimchi. Vou fazer em um próximo video😉
Um prato de chahan servido em um restaurante em Naha, Okinawa, Japão.
História
Chahan pode ter se originado a partir de imigrantes chineses que chegaram no porto de Kobe, no Japão, em 1860. Em chinês, arroz frito é chamado de chǎofàn (炒飯); esses mesmos caracteres chineses têm uma leitura japonesa de Chāhan.
Receita:
300g de gohan pronto aquecido
(-arroz japones)
2 ovos batidos
100g de tyashu (Receita em outro vídeo)
1 alho-poró (parte verde)
kamaboko rosa (massa de peixe)
vc encontra em produtos orientais
50ml de caldo de frango ( opcional ok)
2 colher de sopa de saquê
(vinho de arroz japonês) encontra em produtos orientais e em alguns supermercados
2 colher de sopa de shoyu (molho de soja)
sal pimenta à gosto
óleo fritura
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