Baby Rezepte 10 monate / Ananas-Linseneintopf
Babynahrung Rezepte
Zutaten
500 ml Linsen
3 EL Öl
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
750 ml Gemüsebrühe
125 g Ananas
Zubereitung
Linsen im Wasser 30 Minuten einweichen. Öl erhitzen und Zwiebel dazugeben. Auf der Pfanne braten, bis die Zwiebel golden sind. Linsen vorsichtig abseihen, danach mit Knoblauch in den Topf geben. 2 Minuten braten. Als nächstes Gemüsebrühe in den Topf einschenken, Linsen dazugeben und bei niedriger Temperatur innerhalb von 20-30 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind. Gehackte Ananas einrühren, pürieren und servieren. Süßer Duft ist wichtigster Aspekt bei der Auswahl einer reifen Ananas. Wenn kein Duft da ist, ist sie wahrscheinlich nicht reif.
Ernährungsinformation:
Vitamin C, K, Biotin, Folate, K, P, Mg, Mn, Fe, Zn, Ni, Cr, Cu. Auch reich an Ballaststoffen.