La torta integrale alle mele, zenzero, limone e pistacchio - ricetta di nanono.it - Gusto italiano
La torta integrale alle mele, zenzero, limone e pistacchio - ricetta di nanono.it - Gusto italiano
La torta integrale zenzero e mele, senza zuccheri semplici aggiunti e con un delicato profumo di limone, è una soluzione alternativa alla nostra colazione o uno spuntino di mezza giornata. Nessuna percentuale di farine raffinate, un apporto di fibre, carboidrati e proteine, derivanti dal pistacchio, ci prepareranno alla giornata nel modo più salutare possibile. Soltanto mezzo cucchiaino di stevia pura al 100% per rendere dolce questa torta, è veramente incredibile. Vediamo gli ingredienti:
300 g farina integrale
250 g yogurt intero
1/2 cucchiaino di stevia pura
2 cucchiaini di zenzero
scorza mezzo limone
200 g pistacchio tritato
4 uova
10 g lievito per dolci
1 mela
il procedimento potrete trovarlo a questo link, sul nostro blog di ricette:
https://www.nanono.it/2024/07/18/tort...
Caratteristiche e aspetti nutrizionali: (Torta integrale zenzero e mele)
Con le sue eccezionali proprietà antinfiammatorie, lo zenzero aiuta a trattare le mucose irritate. Inoltre, possiede azioni antifebbrili e diaforetiche. Questo rimedio naturale è spesso utilizzato per alleviare i disturbi gastrici. Numerosi studi hanno dimostrato che un’assunzione regolare di zenzero, combinata con una dieta equilibrata e uno stile di vita sano, può ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e limitare il suo assorbimento da parte del fegato, favorendone la trasformazione in acidi biliari.
La farina integrale è ampiamente apprezzata per i suoi benefici nutrizionali, grazie all’alto contenuto di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Diversi studi hanno evidenziato come il consumo di farina integrale possa ridurre il rischio di malattie croniche, tra cui il diabete di tipo 2 e le patologie cardiovascolari. Rispetto a quella raffinata, la farina integrale apporta meno glucidi e calorie, ma dosi superiori di qualunque altro nutriente. I carboidrati sono le molecole principalmente coinvolte nella produzione di ATP della respirazione cellulare, ragion per cui la farina integrale ha un notevole potere energizzante.
Secondo studi scientifici alcune delle molecole presenti nel pistacchio possono proteggere la salute cardiovascolare; in particolare, sembra che questi semi possano essere utili contro l’ipercolesterolemia e che possano esercitare effetti antinfiammatori.