Закуска из печени | Жау журек | ПО ВКУСНЫМ ПРАВИЛАМ
Великолепная закуска с сакральным значением. Блюдо готовилось матерью для сына, уезжавшего в дальнюю дорогу. С помощью данного блюда выражались ее любовь и забота, оно обеспечивало символическую "защиту" сердца сына от внутреннего невидимого врага. Делают из печени. Длительную сохранность блюду обеспечивала внутренняя пленка жира, в которую она заворачивалась, придавая особый изысканный вкус.
#повкуснымправилам
Ингредиенты:
Печень (баранина)
Жировая пленка (баранина)
Молоко
Соль
Перец (черный молотый)
Подписывайтесь на мой канал!
Я в Instagram: https://instagram.com/dkucel?utm_medi...
Я в Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...