אם פרוקטוז מזיק, מה לגבי פירות?
בשנים האחרונות מתפתחת המודעות לכמות הסוכר הגבוהה שאנו צורכים בתזונה ולנזקים השונים שהוא גורם לבריאות. אך האם דין סוכר ממזונות מעובדים כדין סוכר ממקורו הטבעי והשלם - פירות? צפו וגלו.
----------
מקורות*:
Berries reduce postprandial insulin responses to wheat and rye breads in healthy women. J Nutr. 2013 Apr;143(4):430-6.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23...
Postprandial glucose, insulin, and free fatty acid responses to sucrose consumed with blackcurrants and lingonberries in healthy women. Am J Clin Nutr. 2012 Sep;96(3):527-33.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22...
Industrial, not fruit fructose intake is associated with the severity of liver fibrosis in genotype 1 chronic hepatitis C patients. J Hepatol. 2013 Dec;59(6):1169-76.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23...
Fructose: It’s “Alcohol Without the Buzz. Adv Nutr. 2013 Mar 1;4(2):226-35.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23...
Dietary polyphenols decrease glucose uptake by human intestinal Caco-2 cells. FEBS Lett. 2005 Mar 14;579(7):1653-7.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15...
Polyphenols and phenolic acids from strawberry and apple decrease glucose uptake and transport by human intestinal Caco-2 cells. Mol Nutr Food Res. 2010 Dec;54(12):1773-80.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20...
The effect of two energy-restricted diets, a low-fructose diet versus a moderate natural fructose diet, on weight loss and metabolic syndrome parameters: a randomized controlled trial. Metabolism. 2011 Nov;60(11):1551-9.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21...
Sugar, uric acid, and the etiology of diabetes and obesity. Diabetes. 2013 Oct;62(10):3307-15.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24...
*רוב המקורות דורשים גישה למאגרי מידע אוניברסטאיים. במידה ואין ברשותכם גישה כזו וברצונכם לקבל מאמר מהרשימה, פנו בהודעה פרטית אל הדף.
----------
לוידאו המקורי באתר NutritionFacts.org:
http://nutritionfacts.org/video/if-fr...
הדף שלנו בפייסבוק: / nutritionfactsheb