ПП чизкейк баунти БЕЗ ДУХОВКИ / БЕЗ ЖЕЛАТИНА / без сахара

Опубликовано: 17 Октябрь 2024
на канале: Ольга Акопова

16,901

766

⠀
ЧИЗКЕЙК БАУНТИ 🥥 / без духовки, сахара, желатина
⠀
—— ИНГРЕДИЕНТЫ ——
⠀
Основа:
Хлебцы 130г
Шоколад без сахара 100г (брала горький)
⠀
Кокосовая начинка:
Молоко 500г
Кокосовая стружка 80г
Манная крупа 4ст.д.
Фитпарад 14г
Сироп топинамбура 90г
⠀
Шоколадный ганаш:
Шоколад 70г
Сливки 30-33% 55мл
⠀
—— ПРИГОТОВЛЕНИЕ ——
⠀
1. Измельчить блендером хлебцы. Советую брать нейтральные плотные хрустящие (не вафельные). Шоколад нарезать на кубики, растопить в микроволновке, перемешивая каждые 20 секунду (или на водяной бане). Добавить в хлебцам, перемешать.
2. Подготовить кольцо без дна (18см) на плоской тарелке. Равномерно распределить хрустящую основу с помощью ложки.
3. Для кокосовой начинки все смешать в сотейнике с толстым деком и варить до загустения на небольшой огне, постоянно помешивая. Добавить на основу и закрыто пленкой в контакт. Остудить в комнатной температуре, а далее в холодильнике минимум на 3 часа (лучше на ночь).
4. Залить кусочки шоколада горячими сливками на 1-2 мин, перемешать и украсить чизкейк. Можно пробовать!
⠀
Напишите в комментариях, кто сохранил к себе рецептик? Как он вам?
⠀
❗️Если вы на таких ПП десертах хотите начать зарабатывать от 100.000руб с гарантией результата, занимаясь любимым делом — заполняйте заявку на предзапись моего курса «Кондитер на миллион» — https://forms.gle/5t98YotWMLqhXR3J7
⠀
КБЖУ на 100г - 213/8/14/20
⠀
Приятного аппетита❣️
⠀