TORTA VICTORIA en porciones | @marialett
Paso a paso de la rica TORTA VICTORIA.
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Torta Victoria
Para 12 tortitas de 80 g o 24 tortitas de 40 g
Ingredientes
• 220 g Huevo (4 huevos aprox. pesados en su cascaron)
• 220 g Mantequilla sin sal (1 taza)
• 220 g Azúcar (1 taza aprox.)
• Vainilla
• 220 g Harina todos uso (2 tazas aprox.)
• 8 g Polvo de hornear (2 cditas)
Crema de Mantequilla | Buttercream Ingredientes
• 440 g Mantequilla sin sal o manteca vegetal (2 taza)
• 600 g Azúcar Glas (5 tazas)
• 2 o 3 cdas Leche o Crema de leche
• Vainilla
Armado y decoración de la torta
• Mermelada de fresas
• Fresas cortadas
Instrucciones
1. Pesar huevos en su cascara, utilizar el mismo peso para la mantequilla, azúcar y harina.
2. En un bol, agregar la mantequilla, azúcar y vainilla y batir hasta cremar. Aproximadamente 5 minutos.
3. Batir los huevos ligeramente y agregar en varias partes.
4. Unir harina y polvo de hornear. Integrar a la mezcla anterior.
5. Agregar mezcla en cada contenedor de 8x8 cm.
6. Hornear por 180°C por 15 minutos o hasta dorar.
7. Para la crema de mantequilla, batir la mantequilla por 5 minutos o hasta que doble su tamaño y palidezca.
8. Incorporar azúcar glas, extracto y leche. Batir por 5 minutos.
9. Para armar las tortitas, agregar mermelada, luego decorar con la crema de mantequilla.
Duración 1-2 días a temperatura ambiente. 4 días en la nevera.
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0:00 Galletas de Mantequilla
0:06 Ingredientes
Track: Ikson - Lights [Official]
Music provided by Ikson®
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• #32 Lights (Official)