HARICOTS VERTS SAUCE A LA CREME ET MOUTARDE
Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette rapide, facile et hyper gourmande : des HARICOTS VERTS à la SAUCE MOUTARDE, un régal !
Suivez moi pour la recette :
Liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :
500 g haricots verts
10 cl crème liquide
1 échalote
1 cs moutarde à l’ancienne
Recette A LA LOUPE (étape par étape) :
1. Equeuter les haricots : casser les pointes, de manière à retirer l'éventuel fil sur la longueur.
2. Cuire les haricots environ 10 minutes dans de l'eau bouillon salée. Egoutter et placer immédiatement dans de l'eau glacée (eau froide avec des glaçons)
3. Pendant ce temps, émincer finement l'échalote.
4. Dans une wok, ou une grande poele, verser la crème fraiche, ajouter les échalotes, et faire infuser 5 minutes à feu moyen.
5. Ajouter la moutarde à l'ancienne, bien mélanger
6. réchauffer les haricots dans la sauce environ 3 minutes en remuant pour bien les enrober de crème à la moutarde.
7. Régalez vous :-)
Je vous souhaite un excellent appétit et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
musique : ES_Waiting for Love (Instrumental Version) - Candelion