【初めてのシュークリーム作りに最適!🥣】しっかり膨らむ！😳カスタードたっぷりのシュークリーム｜Choûx
今回は、シュークリームの作り方。
リクエストもいただいていたので
今回作りました^ ^
シュークリームが家にある日は平和です。
その他動画内で説明しているので質問があれば
コメントしてください^ ^
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☆カスタードシュークリーム
【シュー生地/dough】
牛乳または水 / milk or water 100ml
バター / butter 45g
塩 / salt ひとつまみ a pinch of salt
薄力粉/cake flour 60g
卵/egg 2個
表面に塗る卵 1/2個
【カスタードクリーム】
牛乳 / milk 250ml
バニラのさやまたはバニラオイル 1/8本
卵黄 / egg yolks 3個
砂糖 / sugar 80g
薄力粉 / cake flour 12g
コーンスターチ / corn starch 12g
生クリーム（動物性）43%使用 / heavy cream 150ml
使用した器具
プレート、絞り袋、丸の口金13mm
木じゃくし あればハケと抜き型