집에서 쉽게 만드는 쑥설기❗️봄에는 쑥떡
이번 요리는 근교에 나가 쑥을 뜯어와서 쑥설기를 만들었어요
쑥향기를 최대한 살려서 순수한 자연 재료만 사용해서 내 손으로 만드니 더욱 맛있고 건강해지는 느낌입니다.
어렵지 않으니 꼭 따라해보세요~❤️
[ 쑥설기 ]
▪︎재료
삶은 쑥 200g
습식 멥쌀가루 500g
비정제 원당 60g
견과류: 아몬드슬라이스, 호박씨, 건포도
(소금은 쌀가루 빻을 때 넣고 갈았음)
🔹️쑥 씻는 법은 상아의홈 다른 쑥떡 영상 참고하시기 바랍니다
🔸️쑥향을 살리기 위해 숨만 죽이는 정도로 데쳤습니다
🔹️물기를 최대한 꽉 짜야 떡지지 않고 포슬포슬하니 맛있습니다
🔸️견과류 대신 콩류를 넣어도 됩니다
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