Блины с капустой и яйцом
Бюджетные молочные блины с капустой. Раньше капусту тушила с луком и морковкой. Сегодня тушила в небольшом количестве молока и растительного масла. Добавила немного сливочного масла. Вкусно. Блины пеклись хорошо и отстали от сковороды все. Но немного трескались, когда складывала конвертиком. Наверно. надо чуть уменьшить количество муки до 350 грамм и развести блинный раствор горячей водой. Готовые блины надо запечь на сковородке до золотистой корочки.
2 яйца
2 стакана молока
около 350 грамм муки просеянной
2 ложки столовых сахара
соль по вкусу
1 чайная ложка соды( гашеной уксусом)
2 ложки растительного масла
Горячей кипяченой воды до растворения блинного теста до состояния жидкой сметаны.
Начинка
4 яйца, сваренных в крутую.
Мелко порезанная капуста, тушеная в небольшом количестве молока
с добавлением сливочного масла.
Зеленый лук и петрушка.