Соус бешамель (французский).
Блюда с использованием соуса бешамель приобретают нежный вкус. Этот соус считается базовым во французской кухне.
Готовится он всего из трех продуктов: муки, сливочного масла и молока. Сварить соус правильной консистенции можно и в домашних условиях, если учитывать некоторые хитрости в его приготовлении.