Ropa vieja
Hola amigos, el día de hoy vamos a preparar Ropa vieja, un plato a base de carne de falda de res, verduras y plátano de una manera muy fácil, acompáñenme.
2 Kg. de falda de res (malaya)
1 unidad de pimiento rojo y una de verde
4 unidades de cebolla
3 Cdas. de Pasta de tomate
1/2 Kg. de Salsa de tomate (tomate pelado, sin semillas y licuado)
1 Cda. de ajo
Aceite cantidad necesaria
1lt. de Caldo de res
1/2 Taza de vino tinto
Perejil, sal y pimienta cantidad necesaria
Guarniciones:
3 Unidades de plátano bellaco verde para los patacones
Arroz blanco para acompañar