Caldo de rabo de toro
Hola amigos, el día de hoy vamos a preparar un caldo de rabo de toro, como lo hacían en mi casa, acompáñenme solo necesitamos:
1 Rabo de toro
6 Unidades de papa
6 Unidades de Chuño blanco o negro
1/4 de Unidad de repollo
2 Unidades de zanahoria
1 kg. de Habas
1 Taza de Trigo aplastado
1 Taza de Zapallo picado
Apio, poro y nabo
REHOGADO
1 Taza de cebolla picada a cuadritos
6 unidades de de tomate picado a cuadritos
1 Cda de Ají
1 Cda. de ajo
Aceite, cantidad necesaria
Sal y pimienta al gusto