Süße Topfen-Nudeln / Quarkbällchen mit Hefeteig

Опубликовано: 30 Август 2026
на канале: Lecker im Landhaus

2,797

207

Jetzt kostenlos abonnieren https://www.youtube.com/channel/UCSSt...

Zutaten für 20 Stück:
500 g Mehl
3,5 g Trockenhefe
1-2 Esslöffel Zucker
125 ml lauwarme Milch oder Sahne
2 Eier Gr. M
250 g Topfen / Quark
1 Esslöffel Rum
1 Prise Salz
Rosinen (optional)
Außerdem:
Öl zum Frittieren
Zucker / Zimtzucker / Vanillezucker zum Wälzen
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna

Unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung

***
English
Ingredients for 20 pieces:
500 g flour
3.5 g dry yeast
1-2 tablespoons sugar
125 ml lukewarm milk or cream
2 eggs size M
250 g curd cheese
1 tablespoon rum
1 pinch of salt
Raisins (optional)
Also:
Oil for frying
Sugar / cinnamon sugar / vanilla sugar for rolling
***
polski
Składniki na 20 sztuk:
500g mąki
3,5 g suchych drożdży
1-2 łyżki cukru
125 ml letniego mleka lub śmietanki
2 jajka w rozmiarze M
250 g twarogu/twarożku
1 łyżka rumu
1 szczypta soli
Rodzynki (opcjonalnie)
Poza tym:
Olej do głębokiego smażenia
Cukier/cukier cynamonowy/cukier waniliowy do obtoczenia
***
Türkçe
20 adet için malzemeler:
500g un
3,5 gr kuru maya
1-2 yemek kaşığı şeker
125 ml ılık süt veya krema
2 yumurta M boyutunda
250 gr lor/kuark
1 yemek kaşığı rom
1 tutam tuz
Kuru üzüm (isteğe bağlı)
Bunun dışında:
Derin kızartma için yağ
Haddeleme için şeker / tarçın şekeri / vanilya şekeri
***
русский
Ингредиенты на 20 штук:
500 г муки
3,5 г сухих дрожжей
1-2 столовые ложки сахара
125 мл теплого молока или сливок
2 яйца размера М
250 г творога/творога
1 столовая ложка рома
1 щепотка соли
Изюм (по желанию)
Помимо этого:
Масло для жарки во фритюре
Сахар/сахар с корицей/ванильный сахар для раскатывания
***
français
Ingrédients pour 20 pièces :
500g de farine
3,5 g de levure sèche
1-2 cuillères à soupe de sucre
125 ml de lait ou de crème tiède
2 œufs taille M
250 g de caillé/quark
1 cuillère à soupe de rhum
1 pincée de sel
Raisins secs (facultatif)
A part ça :
Huile pour friture
Sucre/sucre cannelle/sucre vanillé pour rouler
***
Ελληνικά
Υλικά για 20 τεμάχια:
500 γρ αλεύρι
3,5 γρ μαγιά ξερή
1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
125 ml χλιαρό γάλα ή κρέμα
2 αυγά μέγεθος Μ
250 γρ τυρόπηγμα/κουάρκ
1 κουταλιά της σούπας ρούμι
1 πρέζα αλάτι
Σταφίδες (προαιρετικά)
Πέρα από αυτό:
Λάδι για τηγάνισμα
Ζάχαρη / ζάχαρη κανέλας / ζάχαρη βανίλιας για ρολό
***
español
Ingredientes para 20 piezas:
500 g de harina
3,5 g de levadura seca
1-2 cucharadas de azúcar
125 ml de leche o nata tibia
2 huevos tamaño M
250 g de cuajada/quark
1 cucharada de ron
1 pizca de sal
Pasas (opcional)
Aparte de eso:
Aceite para freír
Azúcar/azúcar de canela/azúcar de vainilla para enrollar
***
العربية
المكونات لمدة 20 قطعة:
500 جرام دقيق
3.5 جرام خميرة جافة
1-2 ملاعق كبيرة سكر
125 مل من الحليب الفاتر أو الكريمة
2بيضة مقاس M
250 جرام خثارة/كوارك
1 ملعقة كبيرة روم
1 رشة ملح
الزبيب (اختياري)
عدا عن ذلك:
زيت للقلي العميق
سكر / سكر قرفة / سكر فانيليا للفرد
***
italiano
Ingredienti per 20 pezzi:
500 g di farina
3,5 g di lievito secco
1-2 cucchiai di zucchero
125 ml di latte o panna tiepidi
2 uova taglia M
250 g di cagliata/quark
1 cucchiaio di rum
1 pizzico di sale
Uvetta (facoltativa)
A parte questo:
Olio per friggere
Zucchero/zucchero alla cannella/zucchero vanigliato per arrotolare
***
português
Ingredientes para 20 peças:
500g de farinha
3,5 g de fermento seco
1-2 colheres de sopa de açúcar
125 ml de leite morno ou natas
2 ovos tamanho M
250 g de requeijão/quark
1 colher de sopa de rum
1 pitada de sal
Passas (opcional)
Além disso:
Óleo para fritar
Açúcar/açúcar canela/açúcar baunilha para enrolar
***
Română
Ingrediente pentru 20 de bucati:
500g faina
3,5 g drojdie uscată
1-2 linguri de zahar
125 ml lapte călduț sau smântână
2 ouă mărimea M
250 g caș/quark
1 lingura rom
1 praf de sare
Stafide (optional)
În afară de asta:
Ulei pentru prăjire adâncă
Zahăr / zahăr scorțișoară / zahăr vanilat pentru rulare
***
hrvatski
Sastojci za 20 komada:
500g brašna
3,5 g suhog kvasca
1-2 žlice šećera
125 ml mlakog mlijeka ili vrhnja
2 jaja veličine M
250 g skute/quarka
1 žlica ruma
1 prstohvat soli
Grožđice (po želji)
Osim toga:
Ulje za duboko prženje
Šećer/cimet šećer/vanilin šećer za motanje