Meine Knoblauch-Mozzarella Fladenbrote 🧄

Опубликовано: 12 Апрель 2026
на канале: Lecker im Landhaus

9,307

632

Jetzt kostenlos abonnieren https://www.youtube.com/channel/UCSSt...

Teig:
225 g Mehl
3,5 g Trockenhefe
1/2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
50 g weiche Butter
125 ml lauwarmes Wasser
Belag:
geriebener Parmesan
geriebener Mozzarella
circa 40 g weiche Knoblauchbutter oder Kräuterbutter
Außerdem:
1 Esslöffel Milch (optional)
Backzeit: circa 15-18 Minuten bei 220° C Ober- und Unterhitze oder bei 200° C Umluft
Wiegemesser / Pizzamesser in meinem Video: https://amzn.to/4c7SETY
Gutes Gelingen und ganz liebe Grüße!
Eure Inna

Weitere Fladenbrot-Rezepte auf meinem Kanal:
Mini-Fladenbrote:    • Mini Fladenbrote - sehr fluffig, perfekt z...
Fladenbrot:    • Watteweiches Fladenbrot ganz einfach selbe...
Serbisches Fladenbrot:    • Elefantenohr - serbisches Brot: watteweich...
Käse-Fladenbrot ohne Hefe:    • Käse - Fladenbrot ohne Hefe / Fladenbrot s...

Unbezahlte Werbung wegen Markennennung / Markenerkennung
***
English
Dough:
225 g flour
3.5 g dry yeast
1/2 teaspoon sugar
1 teaspoon salt
50 g soft butter
125 ml lukewarm water
Topping:
grated Parmesan
grated mozzarella
approx. 40 g soft garlic butter or herb butter
Also:
1 tablespoon milk (optional)
Baking time: approx. 15-18 minutes at 220° C top and bottom heat or at 200° C circulating air
Mincing knife / pizza knife in my video: https://amzn.to/4c7SETY
***
polski
Ciasto:
225 g mąki
3,5 g suszonych drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
50 g miękkiego masła
125 ml letniej wody
Byczy:
starty parmezan
starta mozzarella
około 40 g miękkiego masła czosnkowego lub masła ziołowego
Poza tym:
1 łyżka mleka (opcjonalnie)
Czas pieczenia: około 15-18 minut w temperaturze 220°C górna i dolna grzałka lub w piekarniku z termoobiegiem 200°C
***
français
Pâte:
225g de farine
3,5 g de levure sèche
1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
50 g de beurre mou
125 ml d'eau tiède
Garniture:
parmesan râpé
mozzarella râpée
environ 40 g de beurre mou à l'ail ou de beurre aux herbes
À part ça:
1 cuillère à soupe de lait (facultatif)
Temps de cuisson : environ 15-18 minutes à 220°C de chaleur de voûte et de sole ou à 200°C de four ventilé
***
русский
Тесто:
225 г муки
3,5 г сухих дрожжей
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли
50 г мягкого сливочного масла
125 мл теплой воды
Топпинг:
тертый пармезан
тертая моцарелла
около 40 г мягкого чесночного масла или масла с травами
Помимо этого:
1 столовая ложка молока (по желанию)
Время выпекания: около 15-18 минут при температуре верхнего и нижнего нагрева 220°C или в конвекционной духовке при температуре 200°C.
***
Türkçe
Hamur:
225g un
3,5 gr kuru maya
1/2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
50 gr yumuşak tereyağı
125 ml ılık su
Süsleme:
rendelenmiş parmesan
rendelenmiş mozarella
yaklaşık 40 gr yumuşak sarımsaklı tereyağı veya bitki yağı
Bunun dışında:
1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı)
Pişirme süresi: 220°C üst ve alt ısıda veya 200°C fanlı fırında yaklaşık 15-18 dakika
***
العربية
عجين:
225 جرام دقيق
3.5 جرام خميرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
50 جرام زبدة لينة
125 مل من الماء الفاتر
تتصدر:
البارميزان المبشور
موزاريلا مبشورة
حوالي 40 جرام زبدة الثوم الناعمة أو زبدة الأعشاب
بالإضافة إلى:
1 ملعقة كبيرة حليب (اختياري)
وقت الخبز: حوالي 15-18 دقيقة على حرارة 220 درجة مئوية من الأعلى والأسفل أو في فرن بمروحة على حرارة 200 درجة مئوية
***
Ελληνικά
Ζύμη:
225 γρ αλεύρι
3,5 γρ μαγιά ξερή
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
50 γρ βούτυρο μαλακό
125 ml χλιαρό νερό
Επικάλυψη:
τριμμένη παρμεζάνα
τριμμένη μοτσαρέλα
περίπου 40 γραμμάρια μαλακό βούτυρο σκόρδου ή βότανο
Εκτός από αυτό:
1 κουταλιά της σούπας γάλα (προαιρετικά)
Χρόνος ψησίματος: περίπου 15-18 λεπτά στους 220°C πάνω και κάτω φωτιά ή στους 200°C φούρνος με ανεμιστήρα