Овощной торт / Vegetable cake
Ингредиенты
280 г (вес нетто) Картофель запеченный
250 г (вес нетто) Свекла запеченная
2 г Перец черный молотый для картофеля и свеклы
200 г (вес нетто) Морковь сырая
5 шт. Яйцо куриное
300 г после отжима Огурцы маринованные или соленые
70 г Лук зеленый
200 г (вес нетто) Капуста молодая
80 г (вес нетто) Яблоки
Для заправки капусты –
2 ст. л. Уксус винный или яблочный
8 г Сахар
4 г Соль
2 г Перец черный молотый
3 г Кориандр молотый
Для прослойки –
250 г Майонез сметанный
#Грузинская_Кухня_от_Софии #грузинскиеблюда