Cupcakes de Vainilla | Rellenos de Dulce de Leche
Cupcakes esponjosos y deliciosos, espero que disfruten esta receta tanto como yo.
Notas importantes:
✔️ Precalentar el horno a 350F
✔️ Pesar los ingredientes es lo ideal.
✔️ Tomen el tiempo la batir los cupcakes. Si sobre mezclamos vamos a terminar con un cupcake con picos.
Ingredientes:
Cupcakes:
1 taza de harina (125 gramos)
¾ de cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de sal
2/3 de taza de azúcar (125 gramos)
1 barrita de mantequilla (125 gramos)
2 huevos a temperatura ambiente
1 ½ cucharada de leche entera
¼ de cucharadita de vainilla
Almíbar:
½ taza de azúcar
½ taza de agua
Crema de mantequilla tipo merengue suizo:
2 1/4 tazas de azúcar (450g)
7 claras de huevo (225g)
605 gramos de mantequilla sin sal
¼ de cucharadita de sal (2g)
Un chorrito de vainilla
Si quieres compartir tus secretos al hacer esta receta, déjalos en los comentarios. ¡Me encantaría aprender de vos! 🥰