Koken #15 - Kip bakken
We zullen niet naar de mening van de kip vragen en dat lukt sowieso toch niet meer. Beter gaan we ervoor zorgen dat we het vlees goed gaan verwerken in het gerecht. Gewoon snijden en bakken toch? Hoe moeilijk kan dat zijn?
Nou…dat misschien niet persé maar waar je heel erg goed op moet letten is dat je jouw gasten niet gaat besmetten met salmonella bacteriën. Zorg direct voor schone handen en mes nadat je met kip hebt gewerkt.
Nou ja, ook daar heb ik een goede tip voor. Kijken dus deze video!
Deze video is mogelijk gemaakt door MK Educatie. Op zoek naar een onderwijsadviestraject op maat? Ga naar https://mkeducatie.nl/.
Opgenomen in de keuken van TalentStad Beroepscollege in Zwolle. https://www.talentstad.nl/