Tarte aux Prunes Reine-Claude | Pâte Brisée Sans Oeufs | Recette Facile | Spicynthia
Un des plaisirs de l'été c'est d'avoir pleins de fruits délicieux à disposition. Et quoi de plus gourmand que de les sublimer dans une une tarte aux fruits ?
C'est pour cela que je vous propose une recette facile mais toujours délicieuse de tarte aux prunes reine-claude. La base de cette tarte est une pâte brisée sans œufs, idéale pour soutenir le jus des prunes.
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Ces reines claudes sont hyper sucrées, elles proviennent d'un arbre fruitier de ma famille, quelle chance ! Mais vous pouvez tout aussi bien les trouver chez votre primeur préféré.
Dans cette recette on révise aussi la pâte brisée sans œufs, ça ne fait jamais de mal 😱
C'est une base de pâte polyvalente que vous pourrez aussi utiliser pour vos quiches salées, dans ce cas il faudra simplement retirer la dose de sucre semoule.
Je vous laisse consulter la liste des ingrédients ci-dessous...
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📝 PÂTE BRISÉE :
125 g de beurre froid en morceaux
150 g de farine T55
100 g de farine T110 (semi complète)
40 g de sucre semoule
1/2 c.c de sel
12,5 cl d'eau froide
500 g de reines claudes (s'il y en a trop vous les grignoterez sans rien dire)
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