Tarte aux Figues et Pommes | Pâte Sucrée | Yes Please !
Bonjour les gens ! On est en plein dans la saison des figues et ce fruit est tellement bon que j'en ai acheté une cagette entière... Avec ça on a de quoi couvrir deux trois recettes et on commence aujourd'hui avec une délicieuse tarte aux figues et pommes, sur une base de pâte sucrée maison !
Pour bien choisir les figues, il faut qu'elles soient uniformément violet sombre et moelleuses.
Prenez vos petits calepins et on note tout ça :
📝PÂTE SUCRÉE :
120 g de beurre
200 g de farine T55
80 g de sucre glace
25 g de poudre d'amandes
1 œuf
1 pincée de sel
GARNITURE :
6 c.s de compote de pommes
7 à 8 figues
3 pommes
1 c.s de miel + 1
le jus d'un citron
cannelle
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