Куриный супчик по-новому
Ингредиенты:
Курица (у меня бедра и крылья)
Вода
Лук
Морковь
Вермишель
Картофель
Яйцо
Соль
Укроп
Петрушка
Лавровый лист
Приготовление:
Отвариваем бульон, добавляем лавровый лист, соль, обжаренные на сухой сковороде лук и морковь. После того как мясо приготовилось, вынимаем его, лук и морковь. В бульон добавляем картофель. Далее я обычно часть бульона для обеда отливаю в отдельную кастрюльку и добавляю в него обжаренную на сухой сковороде вермишель, вбиваю в бульон яйцо, далее добавляю зелень.
Легкий во всех смыслах супчик готов. За счет обжарки на сухой сковороде лука, моркови и вермишели супчик получается очень ароматный.