Торт «Королева Виктория» | Клубничный торт | Летнее безумство
Торт «Королева Виктория»
Ингредиенты
Сливочное масло 82,5 -220 гр
Мука 220 гр
Сахар 220 гр
Яйца 4 шт
Ванильная паста
Крем:
Холодные сливки 33-35%-250 мл
Пудра 80-100 гр
Клубничный джем 300 гр
Ingredients
Butter 82,5 g
Flour 220 g
Sugar 220 g
Eggs 4 p
Vanilla paste
Cream
Cold cream 33-35% 250 g
Sugar powder 80-100 g
Strawberry jam 300 g
1. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром до посветления массы
2. Добавьте по одному яйца
Яйца должны быть комнатной температуры
3. Добавьте муку и быстро перемешайте миксером
4. Разложите тесто по формам
У меня форма d18
Если нет двух одинаковых форм,испеките в одной побольше
5. Выпекайте бисквиты при температуре 180°С(356°F)
около 20-25 минут
Ориентируйтесь на свои печи и размер форм
Не пересушите бисквиты
6. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков
7. Соберите торт:
Пропитайте каждый корж джемом и нанесите крем