Пирог Груша с рикоттой | Воздушный пирог | Доступный рецепт |
Пирог груша с рикоттой | Pie Pear with ricotta
Ингредиенты
Мука 250 гр
Рикотта 300 гр
Яйца 3 шт
Масло растительное 80 гр
Сахар 150 гр
Разрыхлитель 10гр
Цедра апельсина
Соль 1гр
Форма 22см
Ingredients
Flour 250 g
Ricotta 300 g
Eggs 3 p
Vegetable oil 80 g
Sugar 150 g
Baking powder 10 g
Zest of orange
Salt 1 g
0:31-0:41 Взбейте яйца с сахаром
Масса должна увеличиться и стать светлой
0:55-1:05 Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать
1:36-1:44 Натрите в яйца цедру одного апельсина
1:51-2:01 Добавьте во взбитые яйца рикотту
Перемешайте до однородности
2:11-2:21 Добавьте просеянную муку
2:33-2:43 Перемешайте лопаткой до однородности
2:44-2:54 Возьмите мягкие груши и очистите их от кожуры и сердцевины
Нарежьте груши ломтиками
3:16-3:24 Форму смажьте маслом
3:24-3:34 Распределите тесто равномерно
3:36-3:44 Уложите груши сверху на тесто и придавите их слегка
3:45-3:51 Присыпьте сверху коричневым сахаром
3:51-4:01 Выпекайте при температуре 180°С(356°F) около 45-50 минут
0:31-0:41 Beat eggs with sugar
The mass should increase and become light
0:55-1:05 Add vegetable oil and continue beating
1:36-1:44 Grate the zest of one orange into the eggs
1:51-2:01 Add ricotta to beaten eggs
Stir until smooth
2:11-2:21 Add sifted flour
2:33-2:43 Stir with a spatula until smooth
2:44-2:54 Take soft pears and peel and core them
Cut the pears into slices
3:16-3:24 Oil the mold
3:24-3:34 Spread the dough evenly
3:36-3:44 Lay the pears on top of the dough and press down lightly
3:45-3:51 Sprinkle brown sugar on top
3:51-4:01 Bake at 180°C (356°F) for about 45-50 minutes