Брискет на газовом гриле
САЙТ WWW.MAGNAT23.RU ТЕЛ 8(800) -7000-714 (Магазин, все для производства колбас для подписчиков из РФ)
Ингридиенты на один килограмм говяжьей грудинки :
12 г. поваренная или морская соль
10 г. смесь цветных перцев
2 г. паприка молотая
0,5 г. гранулированный чеснок
0,5 г. перец чили
0,5 г. орегано
1 г. тимьян
Температура мяса в середине при готовности 92°C.