Irlands einzigartiges Wetter ► Kerrygold
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Irlands Klima ist besonders mild-mediterran, geprägt vom warmen Golfstrom, der an der Westküste Irlands weiter gen Norden vorbeizieht. Dieser bringt feucht-warme Luftmassen nach Irland, die Irland das ganze Jahr, Sommer wie Winter, über ein gemäßigtes Klima bescheren und Irlands reichhaltige Navigation gedeihen lassen.
Es gibt einen häufigen Wechsel von Sonne und Regen. Der Regen formt dabei die ursprünglichen, grünen Landschaften und die schier endlosen, saftigen Weiden.
Wie nehmen Irlands Wetterbedingungen Einfluss auf den Geschmack und die Beschaffenheit der Kerrygold Butter?
Das irische Klima bietet ideale Bedingungen, denn durch den reinen Atlantik-Regen und den warmen Golfstrom macht es ein sattes, saftiges Graswachstum ganzjährig möglich. Irland hat eine üppige Vegetation durch die klimatischen Verhältnisse, weshalb circa ⅔ des Landes ausschließlich für Landwirtschaft genutzt werden, ein großer Teil davon für die Weidehaltung. Durch die gleichbleibenden, milden klimatischen Voraussetzungen über das Jahr, ist eine längere Weidehaltung - als in den meisten anderen Ländern weltweit - möglich. Die irischen Kühe können fast das ganze Jahr auf den saftigen Weiden grasen.
Die irische Weidehaltung und die stete Ernährung der Kühe mit dem saftigen Gras liefern der Kerrygold Milch natürlich hohe Anteile an Kalzium, Vitaminen und weiteren, wichtigen Nährstoffen und essentiellen Fettsäuren. Der ureigene Farbstoff des Grases, das Beta-Carotin, verleiht der Kerrygold Butter dabei ihre unvergleichliche, goldgelbe Farbe.
Diese Weidehaltung hat einen positiven Einfluss auf die Omega-3-, Omega-6- und CLA-Fettsäuregehalte, die sich später so positiv auf die Streichfähigkeit der Butter auswirken.
Deshalb ist Kerrygold Butter - hergestellt aus irischer Weidemilch - von Natur aus so sahnig, goldgelb und bleibt selbst direkt aus dem Kühlschrank einmalig streichfähig. Ganz ohne Zusätze!
Somit bildet die Weidefütterung der irischen Kühe die Basis für qualitativ hochwertige und leckere Kerrygold Produkte. Der irische Regen macht das „Gold der grünen Insel“ erst möglich.
Erfahren Sie mehr Wissenswertes über die irische Weidehaltung:
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