ÇANAXİ -gürcü yeməyi./ ЧАНАХИ- грузинское блюдо.
Ərzaqlar:
Qoyun əti
Badımcan
Pomidor
Bolqar bibəri
İstəyə görə acı bibər
Kartof
Soğan
Yağ
Duz
İstiot
Göy
Sous üçün:
Pomidor
Bibər
Sarımsaq
Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıb yağa əlavə edirik … Daha sonra əti əlavə edib 10 dəqiqə bişiririk… əti və soğanı qaba qoyuruq… eyni yağda badımcanı 10dəqiqə qızardırıq… Bişirmə qabımıza ərzaqları sous , ət, pomidor, göy, kartof, badımcan,bibər ardıcıllığı ilə düzürük .. üzərinə yenə sous əlavə edirik….
180 dərəcə sobada 80 dəqiqə bişiririk …
_______________________________
Продукты:
баранина
Баклажан
Помидор
перец болгарский
Острый перец по желанию
Картошка
Лук
Масло
Соль
Перец
Зелён
Для соуса:
Помидор
Перец
Чеснок
Подготовка:
Нарезаем лук и добавляем в масло... Затем добавляем мясо и готовим 10 минут... Выкладываем мясо и лук в блюдо... Баклажаны обжариваем на том же масле 10 минут ... Раскладываем продукты в нашей форме для запекания в порядке соус, мясо, помидоры, зелень, картофель, баклажаны, перец... добавляем соус....
Готовим в духовке при 180 градусах 80 минут…
#еда #блюдо #кухня #грузия #yeməkreseptləri #mətbəx