Napaleon🥰🍰 Напалеон🍰
Napaleon🍰🇦🇿
Xemiri üçün:
160qr. Su
3yumurta sarısı
2y.q sirke 6%-9%
Un 480-500qr.
Yağ 280qr.
~~~~~~
Yumurta,su ve sirkeni qarışdıraq.
Yağı rendeleyek ve unla qarişdiraq , smesi elave edek.. xemiri cox yogurmaq lazimdeyil yumru şarikler alinmasi yeterlidir.. 10hisseye boluruk ve soyuducuya qoyuruq en azi 1saat…
~~~~~~~~
Cox nazik yayiriq ..önceden qızdırılmış 190 derece sobada 5-6deqiqe bişiririk..
~~~~~~~~
Krem;
Süd 1litr
300qr şeker tozu
5y.q un
2yumurta sarisi
Banel
Bişirib zavarnoy krem hazirlayiriq .. qoyuruq qiraga soyumaga…
~~~~~~
Ayrica 300qr. yag ve 100 qr. qatilaşdirilmiş sudu agarana kimi qarişdiririq . Hazirladigimiz kremide elave edib nir mehlul olana kimi qarişdiririq…
Tortu yigib 4- 5 saat soyuducuda saxlayiriq..
~~~~~
Hər kəsə nuş olsun🥰
___________________________
Напалеон🍰🇷🇺
Для теста;
160гр вода
3желтка
2ст.л уксуса 6%-9%
Мука 480-500гр
Сливочное масло 280гр
~~~~~
Смешиваем желтки,воду и уксус.
Отдельно трём холодное масло на трёрке как на видео. Перетираем в крошку с мукой и вливаем яичную смесь. Долга тесто не месим, достаточно собрать в шар. Делим на 10 частей.. Убираем в холодильник минимум на 1 час.
~~~~~~
Раскатываем очень тонко, отправляем в духовку при 190’ 5-6 мин..
~~~~~~~~~~~~
Крем;
Молоко 1л.
Сахар 300гр
Мука 5ст.л
Ваниль
2желтка
Варим заварной крем,остужаем его.
~~~~
Отдельно взбиваем 300гр слив.масло и 100гр сгущёнка до бела и ввдоим туда заварной крем.
~~~~~
Собираем торт,убираем в холодильник на 4-5 ч.
~~~~~
Всем приятного аппетита 🥰
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~