Классический чизкейк с основой из печенья.
Невероятная нежность и вкуснятина. Готовить его примерно 10 минут. А на выпечку нужно около часа. Основная часть времени уйдет на то, чтобы чизкейк полностью остыл в выключенной духовке. Примерно 2-3 часа. Потом нужно его в форме поставить в холодильник на 5-6 часов, а уже потом можно вырезать его из формы.
Для рецепта нам понадобится:
2 яйца
400 г творожного сыра
120 мл сливок жирность 30%
80 г сметаны 20%
100-150 г сахара
ваниль
соль
Для основы:
200 г печенья
100 г масло сливочное мягкое
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут режим конвекция.
Потом нужно уменьшить температуру до 130 градусов и еще пол часа. Оставить до полного остывания. Можно использовать режим
верх-низ, но тогда нужно температуру снизить до 150 градусов.
Приятного аппетита!!!
#классическийчизкейк#чизкейкньюйорк