【スタッフオリジナルレシピ】秋食材のはちみつ醤油炒め
秋の味覚と言えば何を思い浮かべますか？
芋、栗、かぼちゃ、きのこ類…秋は美味しいものがたくさんありますね🍁
サツマイモは腸内環境を整え、便秘解消に役立つ食物繊維、免疫力アップや肌の調子を整えるビタミンが豊富で、女性に嬉しい食材です🍠
きのこは色々な料理に使えるうえに、栄養分も豊富なので料理に欠かせない重要食材！
また、約90%が水分なんです♪
今回はそんな秋食材を使用した一品です！
はちみつ、醤油、お酢の甘酸っぱい餡で絡めました♪
▼材料（3〜4人分）
◯ さつまいも 中1本
◯しめじ 1袋
◯人参 1/3本
◯鶏むね肉 1/2枚〜
●酢 大さじ2
●醤油 大さじ1
●はちみつ 大さじ1
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1
●水 大さじ1
●片栗粉 大さじ1/2
●生姜 適量
◯ごま油 適量
▼作り方
1.サツマイモは輪切りにして水につけておく。
2.人参は乱切り、しめじは石づきをとって割き、鶏肉は一口大に切る。
3.ごま油をひき、鶏肉を色が変わる程度まで炒めて取り出す。
4.水気を切ったさつまいもを、両面に焼き色がつくまで炒める。
5.にんじん、しめじ、鶏肉を加えて軽く炒めて蓋をし、弱火で8〜10分蒸す。
6.●の調味料を混ぜ合わせて絡める。
調味料を加えたあと、手早く絡めないとダマになりやすいのでご注意⚠️
にんじんを小さめに切ると、蒸し時間は短くて済みます‼︎
【1人分の栄養素】
エネルギー:181kcal
タンパク質:12.1g
脂質:2.5g
▼ホームページ
https://hearts-fitness.com/
▼インスタグラム
https://www.instagram.com/hearts.fitn...
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