【スタッフオリジナルレシピ】しらたき冷やし中華
気がつけばもう夏…
蒸し暑い日も続いて熱中症には要注意の季節です💦
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、
身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。
トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、
夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です。
今回はそんな夏野菜を使ったさっぱり
〝しらたき冷やし中華〟です🍅
▽材料
◯しらたき・・・・・1袋
◯ササミ・・・・・・1本
◯きゅうり・・・・・1/3本
◯トマト・・・・・・1/4個
◯たまご・・・・・・1個
◯鶏ガラスープの素・小さじ1/4
●醤油・・・・・・・大さじ1.5
●酢・・・・・・・・大さじ1.5
●水・・・・・・・・大さじ1
●ごま油・・・・・・お好み
●すりごま・・・・・お好み
▽作り方
①ささみを茹でて取り出し、しらたきを20秒ほどさっと茹でて流水で冷やす。
②鶏ガラスープの素を加えた卵を溶き、薄焼き卵を作る。
③きゅうり、卵は細切り、トマトは薄切り、ささみは手で割く。
④ ●の材料を混ぜ合わせ、水気を切ったしらたきを和える。
⑤ ③の具材を盛り付ける。
お酢や醤油の量はお好みで調節してください！
すっぱいお酢は、夏バテでも食欲をそそってくれます☺️
1人分の栄養素
エネルギー:236kcal
たんぱく質:27.4g
脂質:7.1g
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▼インスタグラム
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