【スタッフオリジナルレシピ】豆苗とササミの巣ごもり卵
豆苗は非常に高い栄養価をもつ野菜です🌱
アンチエイジングに欠かせない抗酸化ビタミン、
日本人が不足しがちなビタミンB群、
そして野菜ではトップクラスのタンパク質を含んでいます‼︎
また、不溶性食物繊維は水分を保ちながら便のかさを増やして排便を促し、
内側からスッキリ美しいスタイル作りをサポートします‼
他にも沢山の栄養が含まれているので、ぜひ調べてみてください🔥
また、葉酸も多く含まれています。
葉酸は赤血球の形状に不可欠なビタミン。
DNAの合成を助け成長を促すはたらきもあるため、
妊娠中や授乳中の人は妊娠前の2倍は必要とされています！
▼材料（2人分）
◯豆苗・・・・・・・1袋
◯ササミ・・・・・・3本
◯料理酒・・・・・・小さじ1
◯鶏ガラ・・・・・・小さじ1/2〜1
◯ごま油・・・・・・小さじ1
◯チーズ・・・・・・適量
◯塩胡椒・・・・・・適量
▼作り方
①豆苗は根本を切り、4等分に切る
➁ササミは筋を取り、一口大に切る
③豆苗の上にササミをのせ、酒を加える
④ラップをして、600w のレンジで2〜3分加熱する
※様子を見ながら調節して下さい
⑤一度取り出して混ぜ、再度1分加熱する
⑥鶏ガラ、ごま油を加えて和える
⑦お皿に盛り、中央にくぼみを作る
⑧くぼみに卵を割り、卵黄に爪楊枝で穴をあける
⑨チーズと塩胡椒をふりかける
⑩ラップをして3分加熱する
豆苗は一度切っても、水につけておくとまた生えてくるので、
プチ野菜栽培を楽しむことができます😉
一回で捨てず、ぜひ育てて収穫しましょう🌱
1人分の栄養素
エネルギー：296kcal
たんぱく質：36.8g
脂質：14.4g
▼ホームページ
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▼インスタグラム
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