Густой суп с киноа MUTE Superfood
Густой суп с киноа
Ингредиенты:
овощной бульон или вода - 1,5 л;
киноа MUTE Superfood - 60 г;
белая консервированная фасоль - 400 г;
консервированные помидоры кусочками - 400 г;
лук - 1 шт;
морковь - 2 шт;
стебель сельдерея - 2 шт;
оливковое масло - 4 ст.л;
чеснок - 2 зубчика;
рубленая петрушка - 4 ст.л;
орегано - 1 ст.л;
лавровый лист- 1 шт;
морская соль - по вкусу;
молотый черный перец - по вкусу;
Приготовление:
1. Налить масло в большую кастрюлю с толстым дном. Поставить на средний огонь. Положить в масло мелконарезанные лук, морковь и сельдерей и пассеровать 5 минут. Затем добавить фасоль и чеснок и пожарить еще пару минут.
2. Добавить резаные помидоры и овощной бульон. Варить 20 минут.
3. Добавить киноа, петрушку, орегано и лавровый лист. Варить 12-15 минут, пока киноа не разварится. Посолить и поперчить по вкусу.
Наваристый суп с киноа прекрасно разнообразит ваши обеды.