Kadayıf dolgulu şerbetli tatlı
Kadayıf dolgulu şerbetli tatlı
via: @sumeyyeomer
Hamuru:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç harcı:
Yarım su bardağı kırık ceviz
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
Şerbeti:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon.
Yapılışı:
Hamur malzemelerinin sıvı olanları karıştırıp kontrollü un ilave ediyoruz ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye bölüp yaklaşık 1 cm kalınlığında açıyoruz, üzerine harcımızı döküp bir bardak yardımı ile yuvarlak şekiller kesiyoruz. Aralık bırakmamaya özen gösterin.
Kestiğimiz yuvarlakları ikiye katlayıp fırın tepsisine diziyoruz ve üzeri kızarana kadar 180° fırında pişiriyoruz.
(Kenarlardan çıkan parçaları yuvarlayıp tepsiye ekleyebilirsiniz)
Tatlımız pişerken şerbeti hazırlayıp tatlı sıcak iken ılık şerbeti döküyoruz ve çekince servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun.