Muffins de cheesecake | RUIDO EN LA COCINA - Receta para robot
Os he hecho este video para que quede más claro los pasos a seguir, ya veréis como os quedan deliciosos!!!
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INGREDIENTES
•110 gr. galletas María
•45 gr. mantequilla derretida
•1 cdta. frutos secos picados
•240 gr. queso crema (tipo Philadelphia)
•2 huevos
•220 gr. leche condensada
ELABORACIÓN PASO A PASO
1. Tritura las galletas en el procesador echa en un bol y mezcla con la mantequilla derretida en el microondas y con la cdta. de frutos secos.
2. Coloca los moldes de papel en el molde rígido para magdalenas. Rellénalos con la mezcla de las galletas, aplasta ligeramente con una cuchara. Reserva en la nevera.
3. En el bol añade el queso crema, los huevos y mezcla 5 min. en velocidad 3.
4. Agrega la leche condensada 2 min. velocidad 1.
5. Rellena las cápsulas 3/4 partes y hornea 15 min. 170°C, con calor arriba y abajo. Si ves que empiezan agrietarse, es que se están horneando demasiado.
Deja enfriar. Vierte sobre cada uno la salsa de caramelo. Refrigera 2 horas.
NOTAS DE LA RECETA
La salsa caramelo o toffee se hace en un momento, no merece la pena comprarla. mira en nuestra web
http://ruidoenlacocina.es/recetas/sal...
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