Изумительный творожно-клубничный торт!
Чудесный летний торт!
Ингредиенты:
Бисквит:
5 яиц
120 г. сахара
120 г муки
Клубничная прослойка:
330 г свежемороженой клубники
110 г сахара
11 г желатина
Творожный мусс:
105 г сливочного масла
13 г растительного масла
300 г творога
105 г сахара
50 мл воды
2,5 белка
7 г желатина
300 г сливок 33%
2 ст. л сахара для белков
2 ст. л сахарной пудры для сливок
Фруктовая глазурь (киви)
175 г фруктового пюре
30 г сахара
5 г глюкозы
5 г желатина
50 мл воды
Друзья, спасибо, что смотрите наш канал! Подписывайтесь на него, ставьте лайки, добавляйте ссылки друзьям, оставляйте комментарии.Готовить красивые и вкусные десерты - это просто!