ПАСХА.( Творожная).

Опубликовано: 16 Июль 2026
на канале: Fountain of recipes

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог – 500 гр.
Сливочное масло – 80 гр.
Сметана 20 % - 100 гр.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 75 гр.
Соль – 2 гр.
Ванилин – 10 гр.
Изюм – 100 гр.
Коньяк – 15 мл.
РЕЦЕПТ:
Изюм, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Сливаем воду, добавляем 15 мл. коньяка.
Протираем творог через сито, добавляем масло и сметану.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью, желтки с сахаром.
Объединяем творожную массу с белками и желтками. Перемешиваем.
Добавляем изюм.
Выпекаем на среднем огне 1 час, не вынимаем и НЕОТКРЫВАЕМ ДУХОВКУ до полного остывания (6-8 часов)!!!
Украшаем глазурью и изюмом.
Светлых праздников и приятного аппетита!!!
INGREDIENTS:
Cottage cheese – 500 gr.
Butter – 80 gr.
Sour cream 20 % - 100 gr.
Eggs – 3 pcs.
Sugar – 75 g.
Salt – 2 gr.
Vanillin – 10 gr.
Raisins – 100 gr.
Cognac – 15 ml.
RECIPE:
Raisins, pour boiling water and leave for 15 minutes. Drain the water, add 15 ml. cognac.
Rub the cottage cheese through a sieve, add butter and sour cream.
Separate the whites from the yolks. Whisk the whites with salt, the yolks with sugar.
Combine the curd mass with the whites and yolks. Mix it up.
Add the raisins.
Bake on medium heat for 1 hour, do not remove or OPEN the OVEN until completely cooled (6-8 hours)!!!
Decorate with icing and raisins.
Happy holidays and bon appetit!!!