Centennial BLOND ALE на квейках | рецепт ПИВА Блонд ЭЛЬ

Опубликовано: 06 Октябрь 2026
на канале: Sava Brew

2,134

136

Хотите попробовать сварить собственное пиво? В этом видео я поделюсь рецептом пива Centennial Blond Ale. Я использую автоматическую пивоварню BrewZilla 65 л. Смотрите и попробуйте сварить свое пиво дома!

Разовая поддержка канала
https://www.donationalerts.com/r/sava...

Другие не менее вкусные рецепты:
   • ГРЕЧИШНЫЙ Эль | Buckwheat beer | рецепт ПИВА   - ГРЕЧИШНЫЙ Эль
   • Итальянский ПИЛСНЕР | Italian Pilsner | ре...   - Итальянский ПИЛСНЕР
   • Hefeweizen на BrewZilla GEN 4 65L | ПШЕНИЧ...   - Hefeweizen / Пшеничное пиво
   • Pilsner Urquell | Lager | Этот РЕЦЕПТ ВАМ ...   - Pilsner Urquell
   • Cherry Saison | ВИШНЕВОЕ фермерское ПИВО   - ВИШНЕВОЕ фермерское ПИВО

––––––––––––––––––––––––––––––
Centennial Blond Ale - 5,3% (IBU 17)

Объем партии / Batch size - 18 L
Начальная плотность / Original Gravity : 1.046 | 11,9 Brix
Конечная плотность / Final Gravity : 1.006 | 1,5 Brix

Время кипячения / Boil Time : 60 min

Заторная вода / Mash Water: 22,74 L
Промывочная вода / Sparge Water : 6,5 L

Водоподготовка / Water treatment
pH после кипячения / pH after boiling - 5.5
Для обратного осмоса / For reverse osmosis:
Хлорид кальция / Calcium chloride (CaCl2*2H20) - 3g.
Пищевая соль / Canning Salt (NaCl) - 2g.
Мел / Chalk (CaCO3) - 1g.
Эпсома соль / Epsom Salt (MgSO4) - 4g.
Гипс / Gypsum (CaSO4 * 2H2O) - 4g.

Засыпь / Fermentables
3,3 kg - Chateau Pale Ale (Castle Malting)
300 g. Chateau Vienna (Castle Malting)
100 g. Carapils/Carafoam (Weyermann)
50 g. Chateau Cara Gold (Castle Malting)

Температурные паузы / Mash Profile
67°C - 70 min - Mash In / Mash Out

Хмель / Hops
7 g - Centennial A 8.9% (USA) - Время кипячения / Boil - 60 min
18 g - Centennial A 8.9% (USA) - Время кипячения / Boil - 10 min

Разное / Miscellaneous
5 min - Время кипячения / Boil - 1 шт. / items - Осветлитель / Whirlfloc

Yeast
Mangrove Jack's M12

Ферментация /Fermentation
(32 °C) - 3days - Основное / Main
(4 °C) - 3 days - Вторичное (в кегах под давлением) / Secondary (in kegs under pressure)

Праймер / The primer
Пищевая углекислота / Dietary carbon dioxide - 2.5 bar

Содержание:
00:00 Рецепт
08:55 Дегустация