капустная лазанья
Сегодня – капустная лазанья.
https://clck.ru/H9BBo
Итак, первым делом надо разобрать капусту, отобрав большие листья и опустить их в кипяток, что б стали мягкими.
Когда листья размякли, их надо вытащить и положить в дуршлаг, пусть сохнут.
Теперь стоит приготовить яично-сливочную смесь. Это – три сырых яйца и пол-стакана сливок. Всё это как следует перемешать и посолить.
Фарш. На сковороду, смазанную растительным маслом, высыпать мелко порезанный лук. Когда он станет мягким, добавляем к нему фарш. Конечно, не забыть посолить и поперчить, добавить любимых приправ. Я, почему-то, подумал про сухую аджику. Очень она мне нравится в фарше.
Когда фарш будет готов, можно сбирать лазанью. Первый слов – капуста, второй – фарш. Полить яично-сливочной смесью. Опять – капуста, фарш, смесь, Теперь еще один слой капусты и сверху выложить сметану. Разровнять и в печку на 40 минут при 180º.
Вот такой рецепт, друзья.
Приятного вам аппетита! Надеюсь, вам будет так же вкусно, как и мне))).
Ингредиенты:
• Листья капусты, что б хватило на три слоя.
• 400 г мясного фарша
• 1 большая луковица
• 3 яйца
• 120 мл сливок
• 200 г сметаны
• соль
• черный молотый перец