Limonlu Parfe | Olsa da Yesek!
Malzemeler:
Tuz
2 yumurta akı
2 yumurta sarısı
½ bardak toz şeker
½ limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1.5 paket krema
2 paket bisküvi
Yapılışı:
1. 2 yumurta akı bir fiske tuz ile kar beyaz haline gelene kadar çırpılır. 2 yumurta sarısı toz şeker ile çırpılır, limon suyu ve limon kabuğunu eklenir.
2. Krema sertleşene kadar çırpılır. Krema ve yumurta sarısını karıştırılır, en son yumurta akı eklenir. Yumurta akı eklendikten sonra karışımın sönmemesi için mikser ile değil el ile karıştırma işlemine devam edilir.
3. Pötibör bisküvileri mutfak robotunda un haline getirilir. Cam dikdörtgen kabın içine bisküvi serpilir, içine krema karışımı dökülür, üzeri tekrar bisküvi ile kaplanır. En az 2-3 saat buzlukta donduktan sonra servis yapılır.
Afiyet olsun!