Rokforlu Milföy | Olsa da Yesek!
Malzemeler:
2 adet kırmızı soğan
Zeytinyağı
Karabiber
Birkaç diş sarımsak
3 çorba kaşığı esmer şeker
Taze biberiye
Taze kekik
Tuz
90 gr. rokfor peyniri
100 gr. krem peynir
1 yumurta sarısı
2 adet milföy
Kayısı marmeladı
Yapılışı:
1. 2 adet kırmızı soğan alüminyum folyonun içine piyazlık doğranır. Üzerine 1-2 diş sarımsak, 2-3 çorba kaşığı esmer şeker, 2-3 dal taze biberiye, taze kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenip folyo paket yapılır. 200 derecede 30 dakika pişirilir.
2. 90 gr. rokfor peyniri ve 100 gr. krem peyniri karıştırılır. 1 yumurta sarısı çırpılır. 2 adet milföy merdane yardımıyla biraz büyütülür ve katlanır. Kenarlarına yumurta sürülüp içine çatal ile delikler açılır.
3. Milföyün içine kayısı marmeladı sürülür. Üzerine peynirler ve karamelize olmuş soğanlar eklenir.
4. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun!