Пюре, фрикадельки, салат
🍽А вы знали, откуда появилось такое блюдо, как «Пюре»?
Впервые картофельное 🥔 пюре было упомянуто в автобиографической книге 📖 «Пираты Америки» .
Автор ✍🏻 книги неоднократно участвовал в набегах морских разбойников, и одинаково описывал, как морские сражения, так и приготовления 🥢кулинарных блюд.
Надо отметить, что первый рецепт картофельного пюре не похож на рецепты сегодняшнего дня.
Как известно картофель 🥔 происходит родом из Южной Америки 🇺🇸 .
🙇🏻♀️
Дикий картофель горчит, и поэтому перуанские индейцы , рассыпали его на голой земле и ждали несколько недель пока он как следует, не прожарится под солнцем ☀️ и не вымокнет под дождем 🌧 .
После чего женщины👩🏽🦱 толкли картофель ногами👣, и превращали его в мелкую кашицу 🥣 , которую употребляли в пищу всем племенем.
Именно этот толченый картофель🥔(на индейском блюдо именовалось 🖊 «чуньо» ) и стал основой рецепта современного пюре.
🧏🏻♀️Кстати слово «puree» — французского происхождения и в переводе означает «толченное».